Caloría

Es una unidad de energía usada para denotar el gasto de calor de un organismo y el combustible o valor energético del alimento. Representa la energía producida por los alimentos. Por ejemplo, si una comida o una bebida contiene 100 calorías, es una forma de describir cuánta energía puede obtener el cuerpo al comerla o beberla. Los hidratos de carbono, grasas, proteínas y alcoholes proporcionan calorías en la dieta. Los hidratos de carbono y las proteínas contienen 4 calorías por gramo, las grasas contienen 9 calorías por gramo y los alcoholes 7 calorías por gramo. Las calorías no son malas, ya que el cuerpo necesita energía, pero su exceso es malo.

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